Roti jala gulai ayam

sumber : resepmasakankuliner.com/daging-ayam/resep-masakan-roti-jala-gulai-ayam-596.html

Resep Masakan Roti Jala Gulai Ayam

in DAGING AYAM,MASAKAN INDONESIA,SNACK & CEMILAN

Untuk: 5 porsi, 1 porsi: 284 kalori

Bahan roti jala:

• 50 gr tepung pisang
• 50 gr tepung terigu
• 2 btr telur ayam
• 500 ml santan encer
• Sedikit garam
• 1 sdm mentega dilelehkan

Gulai ayam:

• 250 gr daging ayam (5 potong)
• 500 ml santan
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 lbr daun jeruk
• 1 btg sereh
• 1 iris lengkuas

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 ruas jahe
• 5 bh kemiri
• 5 siung bawang putih
• 2 bh cabai merah
• 5 bh bawang merah
• 1 iris kunyit
• Garam secukupnya

Cara membuat roti jala gulai ayam dengan tepung pisang

1. Campur tepung pisang dan tepung terigu, pecahkan telur ayam, tuangi santan sedikit demi sedikit sampai habis sambil diaduk, beri mentega leleh, aduk.
2. Ambil wajan dadar teflon, panaskan, lalu buat dadar seperti jala memakai contong sampai adonan habis (±20 lembar), sisihkan.

Cara membuat gulai ayam:

1. 1Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama sereh, daun jeruk, dan lengkuas dengan minyak.
2. Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap, masukkan santan, masak hingga mendidih dan ayam empuk, angkat
3. Hidangkan roti jala dengan gulai ayam