sup kepiting spesial

sumber : resepmasakanpedia.com/resep-sup-kepiting-spesial/

Resep Sup Kepiting Spesial

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 1 kaleng daging kepiting, buang airnya, cabik2
• 2 batang daun bawang, potong tipis
• 6 jamur shitake kering, rendam air panas, potong tipis
• 1 butir telur , kocok lepas
• 1500 ml air kaldu
• 4 siung bawang putih memarkan,
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 sdm margarin, untuk menumis

Bumbu – bumbu :

• 2 sdm bumbu penyedap rasa cair
• 1 bungkus penyedap rasa ayam
• ½ sdt lada
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdm minyak wijen

Cara membuat sup kepiting spesial

1. Didihkan kaldu
2. Tumis bawang putih dan jahe
3. hingga kekuningan lalu masukkan kedalam air kaldu.
4. Setelah 5 menit, keluarkan jahe dan bawang putihnya.
5. Tambahkan jamur, semua bumbu,
6. kecuali maizena dan minyak wijen,
7. masak 10 menit dengan api sedang
8. Tambahkan daging kepiting, kocokan telur
9. sambil diaduk agar telur tidak menggumpal.
10. Tambahkan larutan maizena,
11. minyak wijen dan daun bawang.
12. Sajikan hangat.